素材と加工について教えてください

フグのような食感と美しい白身が特徴のチョウザメを、燻製と麺に仕立ててうどん風に仕上げました。

一番のオススメポイントは？

商品をつくったキッカケや背景を教えてください

チョウザメは専用飼料で養殖。活き締めにすることでくせのない美味しさと肉質の良さを保っています。

売りたい販売先等について教えてください

• 売り先

  商社・卸売、小売

• お客様

  全般の方

• おすすめ活用法

  皇帝魚うどんは白だしでシンプルに、皇帝くんジャーキーはそのままおやつやおつまみとしてどうぞ。

ひとことお願いします!

高級魚として珍重されるチョウザメの美味しさを、ぜひご家庭でも気軽に味わってみてください。