素材と加工について教えてください

宮崎北浦産のボラと塩、延岡の千徳酒造の日本酒と全て宮崎産の素材と、伝統製法で作ったカラスミです。

一番のオススメポイントは？

商品をつくったキッカケや背景を教えてください

特産品として水産品が少ない宮崎でカラスミを造ることで、宮崎から発信できるものづくりを広めたいです。

売りたい販売先等について教えてください

• 売り先

  フードサービス、商社・卸売、メーカー、小売、ホテル、レジャー

• お客様

  30代の女性

• おすすめ活用法

  いつものメニューにプラスするだけで、お料理がランクアップ。パスタやワインともよく合います。

ひとことお願いします!

カラスミは「宮崎の宝」となる素材だと思います。宮崎の良さをカラスミを通して全国へ発信したいです。