素材と加工について教えてください

宮崎県産天日干しだいこんをぬか漬発酵製法で漬け込み、8ヶ月以上じっくり乳酸発酵したなつかしいすっぱい沢庵です。

一番のオススメポイントは？

商品をつくったキッカケや背景を教えてください

機械乾燥ではない天日乾燥の大根だからこその、美味しさと豊富な栄養価が詰まっています。

売りたい販売先等について教えてください

• 売り先

  百貨店、小売店、居酒屋、お料理屋

• お客様

  年齢、性別問わず（マクロビオティック、自然派志向の方にお料理好きな方に）

• おすすめ活用法

  天日干ししてありますので、最初は2mm程度の厚さに切ってお召し上がりください。 その後好みの食感となる厚さに調整してください。御飯のお供としてだけでなく、黒胡椒やゆず七味、オリーブオイルをかけるとおつまみとしてもご利用になれます。また、生育期のお子さんの噛む習慣づくりにもお役立てください。千切りやサイコロ切りにしてポテトサラダや冷汁、タルタルソースなどに入れるとコリコリとした食感が楽しめます。

ひとことお願いします!

化学調味料を使わず成分無調整。乳酸発酵で醸し出された、たくあん独自の風味と酸味をお楽しみください。